10 isteni kenyér recept, amivel garantált a siker

1. Rozsos kenyér magvakkal

Hozzávalók:

1. 350 g finom vagy kenyérliszt
2. 150 g világos rozsliszt
3. 250-300 ml víz
4. 2 ek olaj
5. 2 tk só
6. 1 cs instant élesztő
7. 1 cs rozskovász
8. tetejére magvak (nálunk szezámmag, lenmag és egész mák)

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

2. Sajtos-tökmagos kenyér

Hozzávalók:

1. 80 dkg kenyérliszt
2. 1 csapott kk só
3. 1 ek olaj
4. 4-4,5 dl langyos víz
5. 1 cs (7g) szárított élesztő
6. 1/2 tojás
7. 1 cs (70 g) hántolt pirított tökmag
8. 10 dkg sajt

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

3. Magvas házi kenyér

Hozzávalók:

1. 15 dkg kenyérliszt
2. 0,9 dl víz
3. 0,3 dkg friss élesztő
4. 3-3 dkg mák, szezámmag és lenmag
5. 0,9 dl meleg víz

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

4. Házi kenyér teljes kiőrlésű lisztből

Hozzávalók:

1. 300 g aktív kovász
2. 500 g kenyérliszt
3. 250 g tönkölybúzaliszt (teljes kiőrlésű)
4. 20 g só
5. 400 ml víz
6. 2 ek olívaolaj

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

5. Rusztikus krumplis kenyér

Hozzávalók:

1. 15 dkg kenyérliszt (BL80)
2. 0,3 dkg friss élesztő
3. 0,9 dl víz
4. 20 dkg megfőtt, áttört krumpli (3 kisebb darab)
5. a fenti összes öregtészta

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

6. Fehér kenyér

Hozzávalók:

1. 15 dkg kenyérliszt (Bl80)
2. 0,3 dkg friss élesztő
3. 0,9 dl víz
4. 50 dkg kenyérliszt (BL80)
5. 2 csapott tk só
6. 2 ek burgonyapehely (elhagyható, nálam pont elfogyott)

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

7. Krumplis kenyerem

Hozzávalók:

1. 75 dkg liszt
2. kb 2 nagy evőkanálnyi maradék krumplipüré
3. 2-2,5 tk só
4. 37 dkg aktív kovász
5. 1,5 dkg élesztő
6. kb 3 dl víz
7. 3 ek olaj

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

8. Zürichi kenyér

Hozzávalók:

1. 20 dkg liszt
2. 3 g élesztő
3. 130 g víz
4. 17 g aktív kovász
5. a kész kovász
6. 30 dkg liszt
7. 170 g víz
8. 20 g szobahőmérsékletű vaj
9. 8 g élesztő
10. 10 g só

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

9. Öregtésztás kenyér

Hozzávalók:

1. 50 dkg liszt
2. 1,5-2 tk só
3. 20 dkg öregtészta
4. 1 dkg élesztő
5. kb 2,5 dl víz
6. 2 ek olaj

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

10. Bögrés házi ropogós kenyér

Hozzávalók:

1. 4 csésze liszt a csésze 2,5 dl-es (kenyérliszt, teljes kiőrlésű, Graham, rozs stb. ízlés szerint vegyítve)
2. 1 teáskanál porélesztő
3. 2 teáskanál só
4. 2 csésze víz

A recept ide kattintva folytatódik! >>>