12 nagyszerű ötlet, hogy mit készíts cukkiniből
A cukkini az egyik legsokoldalúbb és legegészségesebb zöldség, amelyet számtalan módon felhasználhatunk a konyhában. Akár húsmentes ételeket készítesz, akár húsos fogásokat szeretnél feldobni vele, a cukkini mindig jó választás. Ebben a válogatásban 12 nagyszerű receptet hoztunk neked, hogy inspirációt nyújtsunk a változatos és ízletes cukkiniételek elkészítéséhez. Fedezd fel a cukkini különleges világát, és próbáld ki ezeket az egyszerű és ízletes recepteket!
1. Cukkni tekercs recept
Hozzávalók:
- 2 zsenge bébi cukkini
- 100 g füstölt lazac
- 125 g mascarpone
- 1 evőkanál aprított kapor
- 1/4 citrom leve
- só
2. Paradicsomos cukkinipörkölt recept
Hozzávalók:
- 50 dkg paradicsom
- 1 zsenge cukkini
- 1 kisebb vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk cukor
- só
- őrölt színes bors
- 1 marék bazsalikom
- 1 ek olívaolaj (v. rizsolaj)
- 10 dkg füstölt sajt
3. Cukkinis, burgonyás rakottas recept
Hozzávalók:
- 50 dkg sárga héjú cukkini
- 50 dkg zöld héjú cukkini
- 50 dkg burgonya
- 5 dl étolaj
- 4 dkg vaj
- 3 dl tej
- 3 ek liszt
- 4 dl tejföl
- + 2 dl tej
- ételízesítő ízlés szerint
4. Cukkinis-tésztás csirkemell csőben sütve recept
Hozzávalók:
- 30 dkg cukkini
- 30 dkg csirkemell
- 15 dkg tészta (nálam nagy kocka)
- 2 db tojás
- 1 db vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2 dkg vaj
- 1 ek olívaolaj
- 1 citrom leve
- 3-4 ág friss rozmaring
- só
- őrölt színes bors
- 1 dl főzőtejszín
- 15 dkg reszelt sajt (pl. gouda, parmezán..)
5. Töltött cukkini recept
Hozzávalók:
- 3 db zsenge cukkini
- só
- 60 dkg darált sertés és marhahús keveréke
- 1 ek zsír
- 1 fej vörös hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 mk piros paprika
- só, bors ízlés szerint
- 1 db paradicsom
- 1 db sárga paprika
6. Cukkinis csirkenyárs bundában sütve recept
Hozzávalók:
- 1 nagyobb csirkemell filé
- 1 tk csirke fűszersó
- 1 kisebb, zsenge cukkini
- 1 kk fokhagyma granulátum
- 2 ek liszt a forgatáshoz
- Kb. 4 dl olaj a sütéshez
- 1 nagyobb tojás
- 0,5 kk só
- 1 nagy csipet őrölt bors
- 3 nagy gerezd zúzott fokhagyma
7. Rakott cukkini recept
Hozzávalók:
- 2 db kicsi cukkini
- 1 db lilahagyma
- 2 db vöröshagyma
- 2-3 db paradicsom
- 3-4 db paprika
- 20 dkg reszelt sajt(legjobb ha a fele füstölt sajt)
- 1 csokor petrezselyem
- 3 gerezd fokhagyma vagy fokhagymapor
- só, bors, bazsalikom
- 4 ek zsemlemorzsa
8. Cukkinis-gombás palacsinta recept
Hozzávalók:
- 2 ek reszelt cukkini
- 2 ek reszelt csiperke gomba
- 2 ek tönkölybúzaliszt
- 2 db tojás
- 1 dl tej+ ásványvíz
- só
- petrezselyemzöld és zöld kapor
- sütéshez olaj + 1 tk a palacsinta tésztájába
9. Kapros-tejfölös cukkinisaláta recept
Hozzávalók:
- 1 közepes, zsenge cukkini
- 2 nagy csipet só
- 3 ek tejföl
- 1 kis csokor friss kapor
- 1 csipet bors
- 2 gerezd fokhagyma
10. Parmezános pankóban sült cukkinirudacskák recept
Hozzávalók:
- 2 közepes, zsenge cukkini
- 1 tk só
- 10 dkg liszt
- 3 kisebb tojás
- 10 dkg pankó morzsa
- 5 dkg reszelt parmezán sajt
- 4 ek olaj
11. Sajt alatt sült cukkinis csirkemell recept
Hozzávalók:
- 2 közepes csirkemell filé (8 kisebb szelet)
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 kk só
- 1 kisebb, zsenge cukkini
- 1/3 kk őrölt bors
- 1 dl olaj
- 15 dkg trappista sajt
12. Töltött cukkini recept
Hozzávalók:
- 2 zsenge cukkini
- 1 vöröshagyma
- 30 dkg darált hús (csirke vagy pulyka)
- 20 dkg gomba
- 1 tyúkhúsleves kocka
- 2 dl főzőtejszín
- 2 paradicsom
- 1 csokor petrezselyem
- reszelt sajt
- só
- őrölt bors
- olaj
