12 szaftos, tunkolnivaló ragu amit imádunk
Ha szereted a gazdag, szaftos ételeket, amelyeket öröm tunkolni friss kenyérrel, akkor ez a ragu válogatás neked készült! A következő 12 recept tökéletes választás mindazoknak, akik imádják a különleges és ízletes ragukat. Legyen szó sertés-, csirke-, marha- vagy nyúlhúsról, ezek az ételek minden alkalommal garantáltan sikert aratnak majd az asztalnál. Merülj el a változatos ízek világában, és próbáld ki mindet!
1. Mexikói sertésragu recept
Hozzávalók:
- 1 kg sertéshús
- só, őrölt bors, pirospaprika
- 1 kk szárított majoránna
- fokhagyma ízlés szerint
- olaj vagy zsír
- 2-3 fej vöröshagyma
- 80 g sűrítet paradicsom
- kb 80 g liszt
- 200 g borsó
- 1 doboz konzerv kukorica
- reszelt sajt a tálaláshoz
2. Borsós ragu sütőben sütve recept
Hozzávalók:
- 50 dkg sertéslapocka vagy másmilyen hús, amit szeretünk
- 10 dkg füstölt szalonna
- 45 dkg zöldborsó
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 TV paprika
- 2 kisebb paradicsom
- 1 ek gulyáskrém
- 1 kk őrölt kömény
- 1 kk őrölt bors
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- kevés liszt
3. Mexikói sörös-babos pulykaragu recept
Hozzávalók:
- 500 g pulykamellfilé
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olaj
- 2,5 dl kukorica sör
- 1 evőkanál sűrített paradicsomkrém
- 1 doboz vörösbab konzerv
- 1 doboz kukorica konzerv
- 1 lime
- 1 kávéskanál keserű kakaópor
- só, őrölt fekete bors
4. Kínai csirkeragu recept
Hozzávalók:
- 75 dkg csirkemell filé
- 1 friss ananász
- só
- bors
- 2 ek szójaszósz
- 3-4 ek kechup
- diónyi gyömbér (friss)
- kb 20 dkg cukkini
- 1 piros húsú paprika
- 1 csípős zöldpaprika
- 1 sárga húsú paprika
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 3-4 ek vörösborecet
- kevés kókuszzsír vagy zsír
5. Burgundi marharagu recept
Hozzávalók:
- 1,5 kg sovány marhahús pl lábszár
- 1 üveg (7,5 dl) száraz vörösbor
- 20 dkg kockázott bacon
- 7,5 dl marhahúslé
- 10-15 db bébirépa vagy 1 nagy sárgarépa kockázva
- 1 nagy fej vöröshagyma apróra vágva
- 2 ek liszt
- 1 ek olívaolaj
- 1 tk só
- 1/4 tk örölt bors
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 tk örölt kakkukfű
- 1 nagy babérlevél
- 1 ek paradicsompaszta
6. Füstölt ízű csirkeragu recept
Hozzávalók:
- fél kg csirkemell
- 2-3 db koktélparadicsom
- 1 TV paprika
- 1 kisebb vöröshagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 kisebb sárgarépa
- étolaj
- 10 dkg füstölt sonka vagy szalonna
- 2-3 kanál tejföl
- 2-3 kanál liszt
- leveskocka
- só és bors
7. Bakonyi csirkemellragu recept
Hozzávalók:
- 70 dkg csirkemell filé
- 10 dkg füstölt szalonna
- só
- őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 fej vöröshagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 tk őrölt pirospaprika
- 2 fehér paprika
- 1 paradicsom
- 20 dkg csiperkegomba szeletelve (vagy konzerv)
- 2 dl tejföl
- 1 ek liszt
- 1 kk mustár
8. Burgundi nyúlragu recept
Hozzávalók:
- 1 szelet szalonna
- 1,5 kg házi vagy vadnyúl
- 2 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 4-5 szál kakukkfű
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 evőkanál liszt
- 1 nagyobb sárgarépa
- 1 szál angol szárzeller
- 2 sárgarépa
- 0,5 kg gomba (csiperke vagy erdei vegyes gomba)
- 10-12 db ecetes gyöngyhagyma
- 3-4 evőkanál liszt
- 0,5 liter burgundi vörösbor
- 0,5 liter húsleves (kockából is jó)
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
9. Tavaszi csirkeragu rizzsel recept
Hozzávalók:
- 60 dkg csirkemell
- 1 db közepes vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 4-5 ek olíva olaj
- 1 tk morzsolt tárkony
- 1 tk aprított petrezselyemzöld (vagy morzsolt tasakos)
- 1 kg vegyes tavaszi zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zödborsó, zöldbab, csemegekukorica, karfiol, brokkoli és ízlés szerint bármi)
- 1 l erőleves vagy 2 db erőleves kocka felfőzve
- őrölt bors
- pici só
- 2 csapott ek étkezési keményítő
10. Zöldséges sertésragu recept
Hozzávalók:
- 1 kg sertéslapocka
- 1 egész nagy fej vöröshagyma
- 2 ek tyúkzsír
- 1 kk só
- 0,5 kk őrölt bors
- 1 púpos tk fűszerpaprika
- 2 csapott ek házi darált paprika
- 1 közepes paradicsom
- 2 dl zöldborsó (nálam saját eltevésű mirelit)
- 2 közepes szál sárgarépa
11. Fehérboros nyúlragu recept
Hozzávalók:
- 1 db kb. 1kg-os pecsenye nyúl
- 1 db kaliforniai paprika
- 3-4 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 20 dkg gomba
- 3 db paradicsom
- 1 evőkanál liszt
- 2 dl száraz fehérbor
- 2 dl alaplé
- olíva olaj
- só, bors
- kakukkfű
12. Paradicsomos cukkini ragu baconbe tekert csirkemellel recept
Hozzávalók:
- 1 egész csirkemell filé
- 8 szelet bacon
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 közepes méretű cukkini
- 2 doboz darabolt paradicsomkonzerv
- 1 ek olívaolaj
- 1 csokor friss bazsalikom
- ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors
