9 nagyszerű fogás, ami hidegen a legfinomabb!

A nyári melegben nincs is jobb, mint egy hűsítő, hideg fogás, amely nemcsak frissít, hanem laktat is. Az alábbiakban 9 olyan receptet gyűjtöttünk össze, amelyek hidegen a legfinomabbak. Ezek a fogások tökéletesek egy nyári piknikhez, könnyű ebédhez vagy vacsorához. Próbáld ki ezeket a recepteket, és élvezd a hűsítő ételek varázsát a forró napokon!

Az első fogás a jeges dinnyesaláta, amely részeges dinnyével készül. Ez a frissítő saláta tökéletes választás a nyári hőségben, hiszen a lédús dinnye és a különleges hozzávalók kombinációja igazán különlegessé teszi. Az olasz sajtgolyó egy könnyű és ízletes előétel, amely tökéletes bármilyen alkalomra.

A sonkás sajttekercs egy igazi klasszikus, amely hidegen tálalva a legjobb. Az ízletes sonka és sajt kombinációja garantáltan elnyeri mindenki tetszését. A hideg fokhagymás kovászos uborkaleves pedig egy különleges leves, amely frissítő és ízletes, tökéletes választás a nyári napokra.

A gazpacho, a hideg paradicsomleves egy spanyol klasszikus, amely hidegen fogyasztva a legjobb. Ez a leves nemcsak ízletes, hanem tele van vitaminnal és antioxidánssal is. A hideg uborkaleves, más néven uborka gazpacho, szintén egy frissítő és könnyű fogás, amely tökéletes a meleg napokon.

A hideg gyümölcsleves egy igazi nyári kedvenc, amely bármilyen friss gyümölcsből elkészíthető. Ez a leves nemcsak finom, hanem egészséges is, így bátran fogyaszthatja az egész család. A baconos sajtos tojáskrém egy ízletes és krémes fogás, amely hidegen tálalva a legjobb.

Végül, de nem utolsósorban, a német saláta egy könnyű és frissítő fogás, amely hidegen fogyasztva igazán ízletes. Ez a saláta tökéletes kiegészítője lehet bármilyen étkezésnek.

1. Jéghideg dinnyesaláta / részeges dinnye. recept

Hozzávalók:

1/4 görögdinnye, (kb. 1,5 kg.)
néhány borsmenta levél,
késhegynyi őrölt fahéj,
kevés friss gyömbér reszelve, vagy nagyon apróra vágva,
1 lime leve.
Esetleg bor, vodka, triple sec.

Recept ide kattintva folytatódik! »»»

2. Olasz sajtgolyó recept

Hozzávalók:

25 dkg mascarpone
2 ek reszelt parmezán
20 dkg bármilyen reszelt sajt
2-3 gerezd fokhagyma
0,5 ek szárított bazsalikom, de legjobb a friss, kb 10 levélke
só
bors
rózsabors

Recept ide kattintva folytatódik! »»»

3. Sonkás sajttekercs recept

Hozzávalók:

12 szelet lapsajt
10 szelet gépsonka
10 dkg sajt (trappista)
10 dkg sajtkrém
5 db tojás
10 dkg vaj
1 cs petrezselyemzöld
1 tk mustár
só
fehérbors

Recept ide kattintva folytatódik! »»»

4. Hideg fokhagymás, kovászos uborkaleves recept

Hozzávalók:

3 közepes kovászos uborka
2 dl kovászos uborkalé
3 dl zöldség alaplé
200 g natúr joghurt
1 mk szorbit, vagy cukor
1 gerezd fokhagyma
kevés friss mentalevél
olívaolaj

Recept ide kattintva folytatódik! »»»

5. Gazpacho (hideg paradicsomleves) recept

Hozzávalók:

6 db paradicsom
1/4 kígyóuborka
1/2 lecsópaprika
4 gerezd fokhagyma (én az átlagosnál többet teszek bele, mert szeretem)
1 kisebb fej hagyma
1 szikkadt kenyérvég, bagett, kruton
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál vörösbor ecet
csipet só, frissen őrölt bors
kevés friss oregánó, bazsalikom levél, petrezselyem zöld

Recept ide kattintva folytatódik! »»»

6. Hideg uborkaleves – uborka gazpacho recept

Hozzávalók:

1 db kígyóuborka
1 marék csemegeuborka
fél lecsópaprika
2 – 4 gerezd fokhagyma (ezt mindenki ízlésére bízom.) (én ma nem csókolom meg Párom)
1 vöröshagyma
1 kávéskanál szárított kapor
néhány levél borsmenta, és citromfű (a borsmenta feltétlenül kell, de jó a szárított is)
3 kanál extra szűz olíva olaj
1 kanál almaecet
só, őrölt fehérbors