Túróval töltött csirkemell

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell
• 25 dkg túró
• 4 szelet bacon
• 1 szál póréhagyma
• 250 g krémsajt
• 1 tk mustár
• 1 ek tejföl
• só
• bors

Elkészítése:

A csirkemellet vékonyra klopfoljuk, kevés sóval és borssal ízesítjük, és félretesszük.

Villával áttörjük a túrót, apróra vágjuk a póréhagymát, és a túróba forgatjuk. Tovább ízesítjük sóval, 1 tk mustárral, és ízlés szerint borssal. Ahhoz, hogy krémesebb legyen, adjunk hozzá 1 ek tejfölt és krémsajtot.

A csirkemelleket kiterítjük, megkenjük a krémsajttal, rákenjük a túrós masszát, majd felgöngyöljük. A baconnel körbefogjuk a csirkemelleket, tepsibe rakjuk őket, és kb. 1 dl vizet öntünk alá. A bacon összefogja annyira a húst, hogy további összetűzésre nincs szükség, és a krém sem fog sülés közben kifolyni belőle.

Előmelegített sütőben, 190 fokon 30 percig alufólia alatt pároljuk, majd levesszük róla a fóliát, és pirosra sütjük.

[box style=”info”]Köretnek újkrumplit készítettem. A felszeletelt krumpli 1 dl olaj, pirospaprika, só és bors keverékébe forgattam, majd sütőben 25-30 perc alatt készre sütöttem.[/box]