Pulyka vasi pecsenye

Hozzávalók:

• 1 kg pulykamell
• 8 gerezd fokhagyma
• 3 dl tej
• 5 ek finomliszt
• 1 ek fűszerpaprika
• 1 kk fehér bors
• 2 dl napraforgó olaj (kisütéshez)
• só ízlés szerint

Elkészítése:

Előző este a húst felszeletelem, a fokhagymát áttöröm, összekeverem a tejjel és pici sóval, majd a hússzeleteket elhelyezem benne, és hűtőbe teszem.

Másnap a lisztet, a pirospaprikát és a fehér borsot összekeverem.

Megforgatom benne a lecsöpögtetett hússzeleteket, és forró olajban mindkét oldalát pirosra megsütöm.

Savanyúsággal és krumplikörettel tálalom.