Lecsós tollhegy csirkemellel

Hozzávalók:

• 50 dkg penne (tollhegy tészta)
• 1 kg paprika
• 0,5 kg paradicsom
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 50 dkg csirkemell filé
• 2 ek libazsír
• chili ízlés szerint
• 1 ek piros paprika
• 20 dkg bacon (szeletelt)
• só ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint

Elkészítése:

A tésztát enyhén sós, forró vízben kifőzöm, ha kész, leszűröm.

A hagymát kockára aprítom, és a zsíron megdinsztelem. Hozzáadom az áttört fokhagymát és a felaprított bacont.
Pár perc pirítás után hozzáadom a karikára vágott paprikát és a felkockázott csirkemellet. Sózom, borsozom, és 10 percig fedő alatt főzöm.

Hozzáadom a chilit, megszórom pirospaprikával, és a feldarabolt paradicsommal készre főzöm.

Végül összekeverem a tésztával, és tálalom.