Rakott kifli

Hozzávalók:

• 8 szikkadt kifli
• tej
• vaníliás cukor
• sárgabaracklekvár
• 6 tojás fehérje (a megmaradt tojásfehérjéket szoktam lefagyasztani, ilyenkor nagyszerűen felhasználható)
• darált dió

Elkészítése:

Karikára vágjuk a szikkadt kifliket, majd vaníliás cukorral ízesített, langyos tejben megáztatjuk.

Miután jól megszívták magukat, egy kb 18*28 cm-es tepsibe teszünk egy réteget, megkenjük lekvárral, megszórjuk bőségesen darált dióval, majd ismét kifli, lekvár dió, amíg el nem fogy.

A tojásfehérjét felverjük és rákanalazzuk a habot a tetejére. Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.