Újhagymás uborkasaláta

Hozzávalók:

• 1 db kígyóuborka
• 1 csomó újhagyma
• 1 ek metélőhagyma
• almaecet
• cukor
• só

Elkészítése:

Az uborkát legyalulom, az újhagymát felszeletelem a zöldjével együtt és ízlés szerint besózom. 15 percet állni hagyom.

Egy tálba 2 dl vízben elkeverem az ízlés szerinti ecetet és cukrot.

Az uborkát és hagymát kinyomkodom sós léből, elkeverem a saláta lében.

Díszítésnek karikázok rá egy paradicsomot és megszórom apróra vágott metélő hagymával.

Fogyasztásig hűtőben tartom.