Medvehagymás-sajtos tészta

Hozzávalók:

• 15 dkg tészta (orsó, csiga, spagetti)
• 1 kisebb csokor medvehagyma
• 3-4 dl tejföl
• 15-20 dkg sajt
• 5 dkg vaj
• só
• őrölt fehér bors

Elkészítése:

A tésztát enyhén sós vízben főzzük ki, majd szűrjük és alaposan csepegtessük le.

A medvehagymát alaposan mossuk meg, majd vágjuk össze. A turmixgépbe tegyük bele a tejfölt, az összevágott medvehagymát, ízlés szerint sót és őrölt fehér borsot, majd pépesítsük.

Ezután a pépesített tejfölös-medvehagymához keverjük hozzá a reszelt sajt felét, végül pedig a lecsepegtetett tésztát (ha szükséges akkor még ízesítsünk utána).

A sütőformát kenjük ki a vajjal, majd öntsük bele a tésztát. Ezután szórjuk meg a maradék reszelt sajttal a tetejét.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük szép pirosra.

Tálalás előtt hagyjuk egy kicsit hűlni az elkészült tésztát, majd szedjük tányérra, és úgy kínáljuk.