Hamis csirkecombok

Hozzávalók:

• 20 dkg csirkemellfilé
• 40 dkg liszt
• 4 dl víz
• 1 leveskocka
• 2 ek margarin
• 1 vöröshagyma
• 15 dkg ömlesztett sajt
• 1 mk mustár
• petrezselyemzöld
• só
• bors
• zsemlemorzsa
• 2 tojás
• olaj a sütéshez

Elkészítése:

A 4 dl vízben feloldjuk a leveskockát, hozzáadjuk az apróra felkockázott csirkemellet, a hagymát, és 10percig főzzük.

Leszűrjük, és a levet visszaöntjük a tálba, a húst félretesszük.

A léhez hozzáadjuk a margarint, majd kevergetve a lisztet is. Az így kapott tésztát hagyjuk hűlni, közben pedig elkészítjük a tölteléket.

A húshoz hozzáadjuk a sót, a borsot, a mustárt, a felaprított petrezselymet és az ömlesztett sajtot. Jól összedolgozzuk.

A kihűlt tésztából kis gombócokat formálunk. Elnyújtjuk, közepébe helyezünk az elkészített masszából, és comb alakúra formáljuk.

Ezután felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük.