Békebeli zserbó

A tésztához felfuttatjuk az élesztőt cukros tejben (1/2 dl), majd hozzáadjuk a tészta többi alapanyagát, és könnyen nyújtható tésztát készítünk. A diót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat szárazon összekeverjük. A tésztát négy részre osztjuk, majd az első részt kinyújtjuk a tepsi méretére.

Megkenjük lekvárral (az egész üveget használjuk fel, ettől nem lesz száraz), és megszórjuk a dióval. Jön a következő tészta, majd újra lekvár és dió. Ezt addig folytatjuk, amíg el nem fogy a tészta. Ezután megszurkáljuk, majd megsütjük. Ha kihűlt, csokimázzal be lehet vonni.

Jó étvágyat!