Áfonyás túrótorta

Hozzávalók:

• 30 dkg áfonya
• 25 dkg tehéntúró
• 6 teáskanál cukor
• 1 zacskó zselatinfix
• 1,5 dl habtejszín
• 1 kis zacskó színtelen tortazselé
• 12,5 dkg margarin
• 20 dkg darált háztartási keksz
• fél citrom reszelt héja és leve
• 2,5 dl víz

Elkészítése:

Ezt a tortát tovább tart leírni, mint elkészíteni.

A darált kekszet a margarinnal összegyúrjuk és egy kapcsos tortaformába nyomkodjuk. Betesszük a hűtőbe.

A tejszínt kemény habbá verjük. A túrót villával áttörjük, belekeverjük a citromlét, 5 teáskanál cukrot, reszelt citromhéjat. Összeforgatjuk a habbal, beleszórjuk a zselatinfixet, amivel gyorsan, villával, összekeverjük.

Kivesszük a hűtőből a kekszalapot, rásimítjuk a túrót.

A tortazselét 1 teáskanál cukorral elkeverjük egy kissebb lábasban a vízzel, folyamatosan kevergetve a leírás szerint felfőzzük, majd félretesszük.

Az áfonyát megmossuk, megtisztogatjuk és rászórjuk a túróra. A zselét langyosan, középről kiindulva, rákanalazzuk. Minimum 3 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a kapcsos torta forma karimáját levesszük (levétel előtt körben lazítsuk meg a szélét körben).
[box style=”info”]Bármilyen apró idénygyümölccsel is készíthetjük. Ideális nyári születésnapi torta.[/box]