Zöldborsó leves csirkehússal

Hozzávalók:

• 0,5 kg zöldborsó
• 0,5 kg csirkehús
• 1 szál sárgarépa
• 1 szál fehérrépa
• 1 kávéskanál pirospaprika
• 2 tk só
• 1 tk cukor
• 1 ek finomliszt
• 2 tk ételízesítő
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 paradicsom
• 1 paprika
• 1 szál zeller zöld
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 10 dkg vaj
• 2 db tojás
• 4 ek rétesliszt
• 1 ek étolaj

Elkészítése:

Egy fazékban, az olajon, 1 tk sóval és a cukorral megdinsztelem a kockára vágott répákat, a feldarabolt húst és a zöldborsót.

Megszórom finomliszttel, elkeverem, egy kicsit pirítom, rászórom a pirospaprikát és felöntöm 2 liter vízzel.

Beleteszem az ételízesítőt, az egészben hagyott vöröshagymát és fokhagymát, a zeller zöldet, a félbevágott paprikát és paradicsomot.

Lassú tűzön, 30 percig főzöm.

Közben a réteslisztből, tojásból és vajból, kevés sóval, lágy galuskatésztát keverek, majd a forrásban lévő levesbe szaggatom, egy teáskanál segítségével.
5 perc lassú forralással, készre főzöm.

Tálalás előtt, kiveszem belőle a vöröshagymát és megszórom apróra vágott petrezselyemzölddel.