Csirkemell sajtos-burgonyás bundában

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemellfilé
• só

Bundához:

• 2 tojás
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 burgonya reszelve
• pici só
• 1 késhegynyi őrölt fehér bors
• 1,5 dl tejföl
• 1 ek finomliszt

Továbbá:

• 5-10 dkg körüli finomliszt

Sütéshez:

• 5 dl étolaj

Elkészítése:

A csirkemellet felszeleteljük, négy szép szeletünk lesz. Megmossuk, a vizet lecsepegtetjük. Mindkét oldalát besózzuk.

A bunda hozzávalóit összekeverjük.

Először lisztbe, majd a masszába forgatjuk, és fedő alatt lassú tűznél, felhevített olajban kisütjük.