Zöldséges csirkemell

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemell
• 2 nagy sárgarépa
• 1 nagy póréhagyma
• 2 pritamin-, vagy kaliforniai paprika
• 2 TV paprika
• ízlés szerint só
• gyömbér
• kevés extra szűz olívaolaj

Elkészítése:

A csirkemellet vágjuk kockákra, és fehéredésig süssük serpenyőben vagy wok-ban. Ízlés szerint sózzuk meg, és szórjuk meg gyömbérrel.

A sárgarépát, miután megtisztítottuk, vágjuk hosszú hasábokra, a paprikákat kockákra, a póréhagymát karikára, és adjuk hozzá a húshoz.

Pároljuk meg, és kész.

[box style=”info”]Köretként rizst készítettem mellé. Jó étvágyat hozzá![/box]