Levelestésztás pite

Hozzávalók:

• fél kg darált pulykahús
• 2 ek folyékony kókuszolaj
• só, bors
• bazsalikom, oregánó
• 1,5 dl házi paradicsomlé
• 3 szál újhagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 konzerv kukorica
• 1 csomag levelestészta
• 1 ek cukor
• 2 tojás
• 1 ek étkezési keményítő

Elkészítése:

A leveles tésztát kinyújtjuk ujjnyi vastagra. Egy hőálló edényt kivajazunk és belefektetjük a tésztát, levágjuk a felsleget. A tésztát egy villával megszurkáljuk és 180 fokon kb 20 perc alatt elősütjük, míg egy kis színt kap.

A kókuszolajon megpirítjuk az újhagymát, utána hozzáadjuk a fokhagymát és azt is megfuttatjuk, erre jöhet a darált hús és kifehéredésig kavargatjuk, sózzuk, borsozzuk. A paradicsomlét elkeverjük a cukorral és keményítővel, majd hozzáöntjük a húshoz, kicsit hagyjuk, hogy sűrűsödjön és rádobjuk az oregánót és a bazsalikomot is. Ekkor jöhet bele a kukorica, kicsit forraljuk, utána a tűzről levéve hozzákeverjük feltört tojásokat is és így mehet az elősütött tésztára.

A maradék tésztából szíveket vágunk vagy bármilyen egyéb formát és rátesszük a hús tetejére ízlésesen elhelyezve. Mehet a sütőbe 200 fokon 25-30 percig sülni, míg a tészta szépen meg nem pirul és ropogós nem lesz.

Kínálhatjuk magában vagy salátával. Igazán laktató és könnyen összedobható étel 🙂