Amerikai krémes

Hozzávalók:

Tészta:

• 7 tojássárgája
• 20 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 ek kakaópor
• 13 ek víz

Krém:

• 7 tojásfehérje
• 7-10 ek cukor
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 6 dl víz

Teteje:

• 3-4 dl habtejszín

Elkészítése:

A tojássárgát kikeverjük a cukorral, a vízzel, majd mehet bele a sütőporos liszt és a kakaó. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 fokon kb. 20 percig sütjük.

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A pudingport a vízzel megfőzzük, és még forrón összekeverjük a fehérje habbal. A tészta tetejére kenjük, majd még 10-15 percig sütjük. Ha kész, teljesen kihűtjük.

Tetejére keményre felvert tejszínhabot teszünk.