Bolognai spagetti

Hozzávalók:

• 50 dkg darált sertéshús
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 ek olaj
• 1 kk só
• 1 csipet bors
• 1 csipet morzsolt oregánó
• 1 csipet morzsolt bazsalikom
• 4 dl bolognai paradicsomszósz
• 50 dkg spagetti tészta
• 15 dkg trappista sajt

Elkészítése:

A vöröshagymát megtisztítjuk, felhevített olajon üvegesre pároljuk, majd a darált húst fehéredésig pirítjuk rajta. Ízesítjük sóval, borssal, oregánóval, bazsalikommal, és kb. 1 dl vízzel felöntve fedő alatt addig főzzük, míg a hús megpuhul.

A spagetti tésztát sós vízben megfőzzük, átöblítjük, hagyjuk lecsöpögni. A megpuhult húst a paradicsomszósszal felöntjük, összeforraljuk.

A tésztát tányérra rendezzük, kanalazunk rá a paradicsomos húsból, megszórjuk sajttal.