Sóskafőzelék

Hozzávalók:

• 0,5 kg  sóskalevél
• cukor
• só
• 1 dl tejföl
• 1 dl tej
• 2 tk liszt (pl. rozsliszt)

Elkészítése:

A sóskát alaposan, folyó folyó vízben megtisztítjuk, levelenként  jól átmossuk.

Egy fazékban megfőzzük a friss sóskaleveleket, majd turmixoljuk. Egy lábasban felmelegítjük, és izésítjük sóval , cukorral  (cukorbetegek folyékony édesítőszerrel ízesítsék).

Közben a tejfölt a liszttel simára keverjük, hozzáadjuk a tejet, és behabarjuk vele a sóskát.
Ha túl sűrű lenne, adjunk kevés vizet hozzá.

Főtt krumplival tálaljuk.