Zöldséges-sajtos csirke

Hozzávalók:

• fél szelet csirkemellfilé
• 1 paradicsom
• 4-5 karika sárga paprika
• néhány petrezselyemlevél
• 15-16  darab bébi répa
• olívaolaj
• 1 kk vaj
• nagy marék reszelt sajt (ementáli, parmezán)
• só
• bors
• 1 gerezd fokhagyma
• 0,5 dl fehér bor

Elkészítése:

Teflon serpenyőben olajat hevítünk, majd hozzáadjuk a sóval, borssal fűszerezett csirkemellet, és elősütjük. Ezt követően rátesszük a vajat,  és ráöntjük a fehér bort. 2-3 percig lefedve pároljuk.
Közben előmelegítjük a sütőt.

A megpárolódott csirkemellet kiszedjük egy fém serpenyőbe, és letakarjuk, hogy ne hűljön ki.

A  serpenyőbe, amiben megsütöttük a csirkét, beleborítjuk a mirelit bébi répát, adunk hozzá néhány karika sárga paprikát és karikára vágott paradicsomot. Jól megforgatjuk, megsózzuk, adunk hozzá petrezselyemzöldet. 2-3 percig pároljuk, majd ráborítjuk a csirkére .

Reszelt sajttal megszórjuk, és a forró sütőben készre sütjük, vigyázva arra, hogy ne égjen meg a sajt.

Jó étvágyat!