Bögrés palacsinta

Hozzávalók:

2 dl-es a bögre

• 1 bögre liszt  ( 1/3 részben rozslisztet használtam)
• 1 bögre tej
• 2 tojás
• 2 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• pici olaj a sütéshez

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük habnak.

A tojássárgájához hozzáadjuk a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, majd a tejjel csomómentesre keverjük és óvatosan beleforgatjuk a felvert habot.

Palacsintasütőben kisütjük, de csak a közepére öntünk a masszából és a merőkanál aljával kb 15 cm-es köröket formázunk.

Gyümölccsel kínáljuk.