Szilvalekváros leveles sarkok

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta (500 g)
• 1 kis üveg szilvalekvár fele
• 1 csipet liszt a nyújtáshoz
• 1 ek vaníliás porcukor a szóráshoz

Elkészítése:

A leveles tésztát kitekerjük. Ha fagyasztottat használunk, szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni, majd enyhén lisztezett munkalapon nyújtsuk ki.

A sütőt melegítsük elő 200 fokra.

A tésztát 3 egyforma részre vágjuk, majd ezeket felkockázzuk. Így 12 db 9*9 cm nagyságú négyzetet kapunk. A négyzetek közepére tegyünk 1-1 tk sűrű lekvárt, majd kevés vízzel kenjük le a négyzetek szélét. Hajtsuk háromszög alakúra, a széleket jól nyomkodjuk le, hogy sütéskor ne nyíljanak szét.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a háromszögeket, és betesszük a már forró sütőbe. Hőlégkeveréssel kb. 12 perc alatt szép világosra sütjük. Melegen szitáljunk rá porcukrot.

[box style=”info”]Bevallom, hogy régebben nem voltam nagy leveles tészta rajongó, de legutóbb vettem két zacskóval, hátha hasznát veszem majd valamikor, a fagyasztóban elfér. Ma egy roppan egyszerű desszert készült az egyikből. Fogadott Nagyink meglepett pár kis üveg szilvalekvárral, olyan igazival 🙂 Ezt felhasználva, tulajdonképpen két alapanyagból alig 15 perc munkával született egy egyszerű édesség uzsonnára. Időhiányos, esetleg kezdő háziasszonyoknak (is) jó szívvel ajánlom, de váratlanul bejelentkező vendégek fogadására is remek.[/box]