Linzer rózsa

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 25 dkg porcukor
• 2 tojás
• 15 dkg margarin
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

A sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a felkockázott, hideg margarinnal. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. A 2 tojás hozzáadásával jól összegyúrjuk.

Lisztezett munkalapon kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. 3 darab tésztát egymás mellé teszünk úgy, hogy kissé fedjék egymást. Feltekerjük, és középen elvágjuk.

Addig folytatjuk így, amíg el nem fogy a tészta.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és 180 fokos sütőben kb. 10-15 perc alatt készre sütjük.

Fahéjas porcukorral meghintve kínáljuk.