Lottó szelet

Hozzávalók:

Tészta:

• 35 dkg liszt
• 15 dkg zsír vagy vaj
• 10 dkg cukor
• 3 tojássárgája
• 1 kk szódabikarbóna
• pár ek tejföl
• 1 ek kakaópor

Töltelék:

• 50 dkg meggybefőtt
• meggylekvár
• 1 kk fahéj

Tetejére:

• 16 dkg darált dió
• 6 ek cukor
• 3 tojásfehérje
• csipet só

Elkészítése:

A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, majd elmorzsoljuk a zsírral/vajjal. Hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgákat és annyi tejfölt, hogy puha, de nem ragadós tésztát kapjunk. Osszuk két egyenlő részre és az egyikbe gyúrjuk bele a kakaóport.

A kakaós tésztát lisztezett munkalapon nyújtsuk ki és helyezzük egy kisebb, sütőpapírral bélelt tepsibe.

A meggyet jól csepegtessük le, majd keverjük össze a fahéjjal. A kakaós tésztát kenjük meg meggylekvárral, majd szórjuk rá a meggybefőttet. Nyújtsuk ki a másik lapot is, és fedjük be vele a sütit.

A tojásfehérjéket a cukorral és a csipet sóval kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a darált diót. Rásimítjuk a sütemény tetejére.

180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.