Tavaszváró saláta

Hozzávalók:

• 1 jégsaláta
• 1 közepes cukkini
• 2 sörretek
• 1 paprika
• 1 csemegekukorica konzerv
• 0,5 citrom leve
• 1-2 ek balzsamecet krém
• 1-2 ek juharszirup, vagy méz
• 2-3 ek mogyoró olaj

Elkészítése:

A cukkinit vágjuk hosszában 4 részre és szeleteljük fel vékonyra. A retket szintén előbb négybe vágjuk, majd szeleteljük fel. A paprikát és a salátát vágjuk vékony csíkokra.

A zöldségeket a kukoricával együtt egy nagy salátás tálban keverjük össze, majd locsoljuk meg citromlével, juharsziruppal, balzsamecet krémmel és mogyoróolajjal.

Forgassuk alaposan össze és tegyük hűtőbe fogyasztásig.

Önmagában, vagy sültek, halak mellé fogyasztva is kiváló.

[box style=”info”]A saláta összetevőit igyekeztem úgy összeválogatni a tél végi piaci kínálatból, hogy egyik se legyen karakteres ízű. Azt hiszem, evvel az egyszínű, komor összhatású, igazi tél végi hangulatúra sikerült salátát joggal nevezhetem tavaszvárónak.[/box]