Gyümölcsszósz

Hozzávalók:

• 30-35 dkg magozott meggy és cseresznye vegyesen
• 1 púpozott tk cukor, vagy  édesítőszer
• 2-3 szegfűszeg
• 0,5 csomag vaníliás pudingpor
• 2 dl tej
• 1 mk vaj
• 1 csipet só

Elkészítése:

A kimagozott gyümölcsöket megszórjuk a cukorral, a csipet sóval. Felöntjük kevés vízzel, hozzáadjuk a szegfűszeget. Néhány perc alatt épp csak roppanósra főzzük.

A pudingport a tejjel simára keverjük, merünk hozzá a főzőléből is, elkeverjük, majd besűrítjük a szószt.

Épp csak forrásig főzzük, hozzáadjuk a mokkáskanálnyi vajat (így nem fog bebőrösödni a mártás teteje).

Főtt marhahússal és héjában főtt újkrumplival ettük. Próbáljátok ki, mert nagyon finom!

Tipp:

A nyáron még friss gyümölcsből nem is készítettem szószt, pedig nagyon szeretjük , főleg én. Mivel a húslevesben  marhahúst főztem, így éltem az alkalommal, illetve sok cseresznyém és meggyem is lapult a hűtőben ami felhasználásra várt :-).