Füstölt lazac saláta

Hozzávalók:

• 15 dkg füstölt lazac
• 1 szívsaláta
• 1 kis cukkini
• 5 dkg dió
• 0,5 citrom
• 2 ek mákolaj

Elkészítése:

A diót durvára vágjuk. Serpenyőt forrósítunk szárazon, beleszórjuk a diót és kissé megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni.

A lazacot kb. 1 cm-es hasábokra vágjuk, majd felszeleteljük.

A cukkinit vékony csíkokra (gyufa vastagságúra), a szívsalátát négybe, majd a negyedeket csíkokra vágjuk.

2 szelet citromot a héjával együtt apróra kockázunk.

Egy tálba teszünk minden hozzávalót, meglocsoljuk a maradék citromból kifacsart lével és mákolajjal. Összeforgatjuk és legalább 1 órát hűtőben pihentetjük.