Brokkolis pite

Hozzávalók:

• 25 dkg brokkoli
• 1 paprika
• 5 dkg póréhagyma

Tészta:

• 1 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt
• 4 tojás
• 10 dkg reszelt cheddar sajt
• 1 csésze tej
• 0,5 csésze kókuszolaj
• 0,5 tk sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• só
• bors
• kevés vaj

Elkészítése:

A brokkolit rózsákra bontjuk és sós, lobogó vízeben félpuhára főzzük, majd leszűrjük.

A tojásokhoz hozzákeverjük a sót, a borsot, az olajat, a tejet, a lisztet és a porokat. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és paprikát, végül pedig a reszelt sajtot.

Kivajazott tűzálló tálba öntjük a masszát és elrendezzük rajta a brokkolit.

180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kicsit hűlni, majd szeletelve tálaljuk. tejföllel és reszelt sajttal a legjobb.

[box style=”info”]Csésze űrtartalma: 250 ml[/box]