Darált húsos rántott szelet

Hozzávalók:

• 1 kg darált sertés-, vagy marhahús (vagy fele-fele)
• 40 dkg reszelt sajt
• só
• bors

Panír:

• liszt
• tojás
• zsemlemorzsa

Sütéshez:

• olaj

Elkészítése:

A sajtot nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, majd hozzáadjuk a darált húshoz. Sózzuk, borsozzuk (számoljunk azzal, hogy a sajt már eleve sós) és jól összegyúrjuk a masszát.

Golyókká formáljuk őket, majd a tenyerünkkel a golyókat szétlapítjuk.

Ezután panírozzuk be: először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgassuk. Forró olajban süssük szép pirosra őket.

Ebből a mennyiségből 12 db szép nagy szelet sajtos hús lett.

[box style=”info”]Én azért így készítettem el ezt az ételt, mert szerettem volna, ha a sajt ízét nem nyomom el egyéb fűszerekkel. Így nagyon finom lett, a sajt kiérződött és én pont ezt akartam elérni.[/box]