Sajtos baconös rántott palacsinta

Hozzávalók:

• 8 db palacsinta
• 70 dkg sajt
• 50 dkg szeletelt bacon
• liszt
• tojás
• panírmorzsa

Elkészítése:

A sajtot 7-8 cm hosszú, 3 cm széles és kb. 1-1,5 cm vastag szeletekre vágjuk úgy, hogy a megsült palacsinta közepébe lehessen tekerni. A felszeletelt sajtokat egyesével egy szál szeletelt baconbe göngyöljük.

Miután kész a palacsinta, a baconbe göngyölt sajtokat a palacsintába tekerjük, majd mindegyiket lisztbe, felvert kissé sós tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk.

Bő, forró olajban kisütjük.

Sós tört burgonyával, burgonyapürével, savanyúsággal, vagy friss salátával melegen tálaljuk.

Jó étvágyat!

[box style=”info”]Nagyjából 12 db rántott palacsinta jön ki ebből a mennyiségből. Mivel ez egy főétel, így a megmaradt tésztából édeset szoktam csinálni.[/box]