Gombával töltött cékla

Hozzávalók:

• 6 kicsi cékla
• 15 dkg gomba
• 5 dkg feta sajt
• 1,5 dl joghurt
• 2 ek olívaolaj
• 10 dkg füstölt sajt
• ételízesítő ízlés szerint

Elkészítése:

A céklát alaposan megmossuk, majd puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni, majd megpucoljuk.

A gombát felszeleteljük, olajon megdinszteljük és ételízesítővel fűszerezzük.

A cékla tetejét levágjuk, a közepét egy kiskanállal kivájjuk. A párolt gombát a céklákban elosztjuk, teszünk bele feta sajtot is.

Egy jénai tálat vajjal kikenünk, egymás mellé tesszük a céklákat, leöntjük natúr joghurttal, reszelünk rá füstölt sajtot, és 200 fokos sütőben kb. 15 percig sütjük.