Virslis kölessaláta

Hozzávalók:

• 1 csomag főzőtasakos köles
• ízlés szerint só
• 1 kígyóuborka
• saláta ízlés szerint
• káposzta ízlés szerint
• lila hagyma ízlés szerint
• 1-2 paradicsom
• bors
• 1 pár virsli

Öntet:

• 1,5 dl joghurt
• olívaolaj
• 1 kevés reszelt gyömbér
• 1 ek méz
• 1 ek citromlé
• ízlés szerint só

Elkészítése:

A kölest a dobozon lévő előírás szerint sós vízben főzzük meg, majd hagyjuk kihűlni.

A zöldségeket kedvünk és ízlésünk szerint válogassuk össze. Szeljük metéltekre, vagy karikára. Keverjük össze a főtt kölest a zöldségekkel, tetejére karikázzuk rá a főtt, lehűtött virslit.

Külön kínáljuk hozzá a gyömbéres öntetet, melyhez a hozzávalókat csupán alaposan összekeverjük.

[box style=”info”]Glutén-, cukor-, szója-, tojásmentes, ha a joghurtot rizstejszínre cseréljük, tejtermék mentes lesz.
Laktató tavaszi vacsora![/box]