Csupa habos sütemény

Hozzávalók:

• 7 egész tojás
• 15 dkg cukor
• 20 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 2 ek kakaópor
• 11 ek víz
• 2 ek olaj

Krém:

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 3 csomag vaníliás cukor
• 6 dl tej

Teteje:

• 4-5 dl habtejszín
• csokidara

Elkészítése:

Tészta készítése:

A tojásokat ketté választjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a sütőporral, szódabikarbónával és kakaóporral elkevert lisztet, majd a vizet és az olajat. Alaposan elkeverjük, majd egy sütőpapírral bélelt, kb. 20 x 30 cm-es tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Amíg sül, a tojásfehérjékből verjünk kemény habot.

A pudingot a vaníliás cukorral és kb. 1,5 dl tejjel csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a többi tejet is és lassú tűzön sűrűre főzzük. Lehúzzuk a tűzről és óvatosan elkeverjük benne a felvert tojásfehérje habot.

A kihűlt tészta tetejére kenjük a pudingos krémet, majd erre rásimítjuk a kemény habbá vert tejszínt. Díszítésként megszórjuk csokidarával.

Tegyük hűtőbe néhány órára, majd kockákra vágva kínáljuk.