Sütőpapírban sült csirkecombok vele sült zöldségekkel

Hozzávalók:

• 1 kg csirkecomb (én vegyesen készítettem alót, felsőt)
• 4 db sárgarépa
• 1 közepes zellergumó
• 1 nagyobb cukkini
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 1-2 ág friss rozmaring
• 5 dkg vaj
• 2 ek Civita kukoricaolaj
• Ízlés szerint só és frissen őrölt fehérbors

Elkészítése:

A combokat alaposan megmosom, papírtörlővel szárazra törlöm, majd egy előmelegített serpenyőben némi zsíradékon elősütöm.

A zellert, a répát, a cukkinit tetszőlegesen nagyobb darabokra vágom, a hagymát és a fokhagymát felszeletelem, sózom, bosrsozom és egy nagy darab sütőpapírra halmozom.

Az elősütött csirkecombokat a zöldséghalmaz tetejére sorakoztatom, sózom, borsozom, hozzáadom az aprított rozmaringot, a felkockázott vajat, majd alaposan beburkolom a sütőpapírral és 190 fokra előmelegített sütőben 35 percet sütöm.

A sütési idő letelte után kinyitom a csomagot és további 15 perc alatt aranybarnára sütöm.

Kínálhatunk hozzá párolt rizst, sültburgonyát, de a vele sült zöldségek is tökéletesn elegendőek.

Jó étvágyat kívánok!