Túrós habos

Hozzávalók:

• 20 dkg kukoricaliszt
• 15 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 450 g túró
• 450 g tejföl
• 1 csomag sütőpor
• 6 tojás sárgája
• 1 dl olaj
• 1 dl tej
• 0,5 dl citromlé
• 1 dl-es pohárral mazsola

Tetejére:

• 6 tojásfehérje
• 30 dkg porcukor
• reszelt csoki

Elkészítése:

A tészta összeállítása előtt legalább fél órával beáztatom a mazsolát langyos vízbe.

A kukoricalisztet összekeverem az 1 dl meleg tejjel, majd hozzáadom a tejfölt, olajat, citromlét, a 6 tojás sárgáját.

Ha jól összekevertük, akkor hozzáöntjük a cukrokat, a sütőport, a mazsolát és a túrót.

Ezeket alaposan elkeverjük és beleöntjük a olajjal kikent és kukoricaliszttel megszórt tepsibe.

Előmelegített sütőben világos barna tetejűre sütjük.

Gőz fölött keményre verjük a tojásfehérjéket a cukorral, és a megsült tésztára tesszük. Utána igény szerint csokit reszelünk a tetejére.