Thai zöldséges hús pirított tésztával

Hozzávalók:

• 50 dkg darált csirkemell
• 40 dkg mirelit thai zöldségkeverék
• 2 kávés kanál wok fűszerkeverék
• 1 csipet curry
• víz
• olaj
• só
• 50 dkg tészta

Elkészítése:

A darált húst kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a thai zöldségkeveréket. Ezeket kb. három percig pároljuk.

Ezután megszórjuk a wok fűszerkeverékkel és a curryvel, majd felöntjük 1-2 dl vízzel és készre főzzük. Időközben elkészítjük a pirított tésztát.

A tésztát kevés olajon egy bevonatos edényben alacsony lángon barnára pirítjuk, majd annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, sóval ízesítjük.

A pirított tészta főzésénél arra figyeljünk oda, hogy mindig csak annyi vizet adjunk a tésztához, amennyit felvesz a tészta, ne maradjon felesleg. (Úgy késztjük, mint a párolt rizst)

Tálaláskor a tésztára helyezzük a zöldséges húst.