Töltike pogácsa

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 1 kk cukor
• tej a futtatáshoz
• 1 ek só
• 20 dkg margarin

Töltelék:

• 10 dkg kukorica
• 10 dkg zöldborsó (megfőzve)
• 10 dkg sonka reszelve
• 1 db tömlős sajt
• 2-3 ek tejföl

Tetejére:

• 1 tojás sárgája
• 1-2 ek tejföl
• reszelt sajt

Elkészítése:

A tésztát összeállítjuk, megkelesztjük, majd közben a tölteléket elkészítjük.

A tésztát kinyújtjuk ½ cm vastagságúra, majd egy nagyobb szájú pohárral, vagy nagy méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.

Egy darabra a töltelékből halmozunk, majd egy másikkal betakarjuk, a széleit jól összenyomkodjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatom a pogácsákat, majd a tetejét megkenem a tojással elkevert tejföllel, a reszelt sajtot teszek rá.

180 fokon pirosra sütöm kb: 40-45 perc.