Sonkás, fokhagymás tészta

Hozzávalók:

• 50 dkg tészta
• 2 kisebb fej fokhagyma
• 25 dkg gépsonka
• 2 dl tejszín
• 1 evőkanál liszt
• 2 tömlős sajt (200 g)
• víz
• olaj
• só
• bors
• 10 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A tésztás sós vízben kifőzzük.

Kevés olajon megpirítjuk az apró kockára vágott gépsonkát, majd hozzáadjuk a meghámozott és összetört fokhagymát. Ezeket összepirítjuk, egy kanál lisztet adunk hozzá, ezzel sűrítjük. Ezután hozzáadjuk a tömlős sajtot és a tejszínt, majd sóval, borssal fűszerezzük.

Főzés közben, ha szükséges vízzel hígíthatjuk a mártást.

Mikor megfőtt a sonkás, fokhagymás rész, hozzáadjuk a kifőtt tésztát és összekavarjuk. Tálaláskor reszelt sajttal megszórjuk a tetejét.