Karalábélevélbe töltött húsgombóc

Hozzávalók:

• 7-8 karalábélevél
• 500 g darált hús
• 2 gerezd fokhagyma
• fél bögre rizs
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• 2 fej vöröshagyma
• 1 tojás
• fél liter paradicsomlé
• cukor
• víz
• liszt
• étolaj

Elkészítése:

A húsgombócokat elkészítjük. Összegyúrjuk a húst, a rizst a fűszerekkel és a tojással, hozzáadjuk a préselt fokhagymát és az apróra vágott vöröshagymát.

A karalábéleveleket megmossuk, megtöltjük a húsgombócokkal, rátekerjük és fazékba annyi vízbe rakjuk, hogy éppen ellepje és megsózzuk a vizet is, majd készre főzzük.

Közben készítünk egy lágy paradicsomszószt mellé, amit ízlés szerint cukrozunk meg. Pici olajba egy kanál lisztet rakunk és amikor zsemleszínűre pirult ráöntjük a paradicsomlevet és cukrozzuk ízlés szerint.

A készre főtt karalábélevélbe töltött húsgombócokat kiszedjük egy tányérra és mellé szedjük a paradicsomszószt.