Négyparadicsomos-háromsajtos tészta

Hozzávalók:

• 1 vöröshagyma
• 10 dkg tarja (felvágottból)
• kevés olaj
• só, bors
• 1-2 kk. oregánó és bazsalikom
• 2 paradicsom
• 2 kisdoboz paradicsompüré
• 1-2 dl házi paradicsomlé
• 8-10 darabka aszalt paradicsom
• 30-40 dkg tészta (ez esetben házi csuszatészta)
• trappista sajt
• mozzarella sajt
• feta sajt

Elkészítése:

A hagymát felaprózzuk és kevés olajon megdinszteljük. Beletesszük a felkockázott tarját/sonkát, illetve a paradicsomot.

Kevés vizet öntünk rá és sózzuk, borsozzuk, valamint oregánóval és bazsalikommal ízesítjük.

Ha kezd puhulni a paradicsom, akkor házi paradicsomlevet öntünk rá, illetve paradicsompürével tesszük gazdagabbá a szószt.

Néhány percig pároljuk, majd beletesszük a felkockázott aszalt paradicsomot és egyet rottyantunk az egészen.

Sós vízben kifőtt tésztával, mozarella sajttal, feta sajttal és reszelt trappistával kínáljuk.

[box style=”info”]Bármilyen más tésztával lehet készíteni.[/box]