Túrós pite

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 10 dkg cukor
• 2 db tojás sárgája
• 0,5 csomag sütőpor
• annyi tejföl, hogy jól nyújtható legyen általában 1 ek

A töltelékhez:

• 1 kg túró
• 20 dkg cukor
• 3 tojás sárgája
• 10 dkg mazsola
• 2 csomag vaníliás cukor
• szükség szerint búzadara
• 5 tojásfehérje

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd ketté osztjuk.

A tojásfehérjékből kemény habot verünk, majd összedolgozzuk a töltelék hozzávalóival.

Az egyik felét tepsibe formázzuk és meghintjük grízzel, majd elsimítjuk rajta a kidolgozott túrós tölteléket.

A tészta másik felével letakarjuk, majd megszurkáljuk és 180 fokos sütőben megsütjük (kb 35 perc).

Kisülés után, ha kicsit meghűlt, meghintjük porcukorral, daraboljuk.