Zöldségpörkölt füstölt szalonnával és füstölt kolbásszal

Hozzávalók:

• 450 gramm zöldségkeverék
• 15 dkg füstölt szalonna
• 15 dkg füstölt kolbász
• 2 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• só, bors, pirospaprika

Elkészítése:

A kockára vágott szalonnát kiolvasztom, rádobom az apróra vágott hagymát, fokhagymát és megpirítom.

Hozzáadom a zöldségkeveréket, sózom, borsozom, megszórom pirospaprikával és puhára párolom.

A végén rádobom a felkarikázott kolbászt és készre főzöm. Friss kenyérrel tálalom.