Frankfurti leves

Hozzávalók:

• 1 kis fej kelkáposzta
• 3-4 közepes burgonya
• 2 pár virsli
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1 ek majoránna
• ételízesítő és só ízlés szerint
• 1 kk pirospaprika
• 1 ek zsír
• 2 ek liszt
• 2 dl tejföl

Elkészítése:

A csíkokra vágott kelkáposztát, a kockára vágott burgonyát, majoránnát, felkarikázott virslit, annyi vízben elkezdjük füzni, ami bőven ellepi.

Ha minden megfőtt, akkor elkészítjük a rántást (a zsíron megpirítjuk a lisztet), amihez hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és pirospaprikát is. Sóval, ételízesítővel ízesítjük. Ha kicsit hűlt hozzákeverjük a tejfölt is.

A levesléből keveset adunk a rántáshoz, elkeverjük, majd beleöntjük keverés mellett a levesbe. Felforraljuk és kész is.