1 . Csülökpörkölt gombával és burgonyával
Hozzávalók:
- 1 kk só
- 1 kk morzsolt majoránna
- 1 kk őrölt bors
- 1 ek darált paprika (vagy 1 tv paprika hasábra vágva)
- 1 ek paradicsompüré (vagy 1 paradicsom negyedelve)
- 2 babérlevél
- 2 ek fűszerpaprika
- 5 dl száraz vörösbor
- 1 tk darált fokhagyma (vagy 4 gerezd)
- 1 ek sertészsír
- 3 közepes vöröshagyma
- 1 kicsontozott hátsó csülök
- 50 dkg csiperke gomba
- 4-5 db nagyobb burgonya
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
2. Magyaros pácolt csülök
Hozzávalók:
- 1,5 kg csontozott csülök
- só
- őrölt bors
- őrölt paprika
- csipetnyi csípős paprika
- morzsolt kakukkfű
- étolaj
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
3. Ragacsos csülök és oldalas együtt sütve
Hozzávalók:
- 4-5 db oldalas,egy közepes csülök csonttal együtt szeletelve
A páchoz:
- 5-6 evőkanál csípős ketchup
- 4-5 evőkanál pirított szezámmag
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál barna cukor
- cayenne bors ízlés szerint
- 1 evőkanál pirospaprika
- 3 evőkanál olíva olaj
- őrölt bors
- fokhagymapor
- 1 dl szójaszósz
- 1 evőkanál tandoori masala
- só
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
[wp_ad_camp_5]
4. Csülök zöldségágyon
Hozzávalók:
- 1 sertéscsülök
- zöldségek: cukkini, sárgarépa, apró újburgonya, vöröshagyma, gomba, kápia paprika, fokhagyma
- só
- bors
- fűszerek ízlés szerint
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
5. Szaftos csülökpörkölt
Hozzávalók:
- 70 dkg csont nélküli sertéscsülök
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 2 ek zsír
- 1 tk só
- 0,5 kk őrölt bors
- 1 tk őrölt pirospaprika
- 1 ek házi darált pirospaprika (ennek hiányában 0,5 kápia paprika apróra vágva)
- 2 nagy gerezd fokhagyma
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
6. Csülök pékné módra
Hozzávalók:
- 1 nagyobb csülök
- 2 kg burgonya
- 3-4 fej vöröshagyma
- 1 teáskanál egész bors
- 5 db babérlevél
- 4 gerezd fokhagyma
- só ízlés szerint
- olaj vagy disznózsír
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
[wp_ad_camp_5]
7. Fokhagymás csülökfalatok
Hozzávalók:
- 1,4-1,5 kg füstölt hátsócsülök
- 1 db tojás
- 1 kis fejvöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 ek mustár
- 4+2 ek liszt
- 1 dl csülök főzőlé
- őrölt bors
- zsír (sütéshez)
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
8. Csanaki csülök
Hozzávalók:
- 1 db kicsontozott sertés hátsó csülök
- 1 ek mustár
- 1 tk erős paprika krém
- 4-5 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt bors
- majoránna
- 3-4 dl száraz fehér bor
