Sajttal töltött paradicsomos húsgolyók

Hozzávalók:

• 30 dkg darált hús (ízlés szerint csirke, sertés)
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek burgonyapehely
• 1 tojás
• 1 ek chiliszósz
• 5 dkg lm sajt
• 4 dl paradicsompüré
• 1 dl víz
• 2 ek aprított bazsalikom
• 2 ek aprított oregano
• 3 ek olaj a sütéshez
• Ízlés szerint só és frissen őrölt tarka bors

Elkészítése:

A darált húshoz adom a reszelt vöröshagymát, az aprított fokhagymát, a burgonyapelyhet, a tojást, a chiliszószt, sózom borsozom és alaposan összekeverem.

Egy serpenyőben felhevítem az olajat, beleteszem a húsgolyókat és mikor az alja már majdnem megsült, minden gombócba dugok egy kocka sajtot.

Megforgatom a gombócokat és a másik oldalát is aranybarnára sütöm.

Ha megsültek a golyók, felöntöm a paradicsompürével, a vízzel, ha szükséges sózom, borsozom és addig főzöm, míg elkezd szószosodni, de néha megmozgatom, hogy nehogy leégjen.

Amikor már majdnem kész megszórom a zöld fűszerekkel, átforgatom és frissen főt gm tésztával kínálom.

Reszelt sajttal megszórva kínálom.

Jó étvágyat kívánok!