Hamis carbonara

Hozzávalók:

• 0,5 dl olaj
• 15 dkg sonka
• 1 ek liszt
• 4 dl tej
• só
• bors
• petrezselyemzöld
• 30 dkg spagetti tészta

Elkészítése:

A tésztát a szokásos módon kifőzzük.

A sonkát apróra vágjuk, majd egy srepenyőben az olajon szép pirosra pirítjuk és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Rászórjuk a lisztet, elkeverjük, kissé megpirítjuk, majd a tejjel felöntjük és csomómentesre keverjük.

A kifőtt, lecsepegtetett tésztát a tejes keverékre szedjük, átforgatjuk, összeforraljuk és kész is.

Petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

Aki szereti tehet bele fokhagymát is és sajtot a tetejére.