Kelt palacsinta

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 5 dl tej
• 2-3 tojás
• 1-2 dl szénsavas ásványvíz vagy szóda
• 2 ek cukor
• csipet só
• 1,5 dkg élesztő
• 1 dl olaj a sütéshez

Elkészítése:

Az élesztőt 1 tk cukorral 1 dl langyos tejben felfuttatjuk.

A többi tejet is meglangyosítjuk és a többi hozzávalóval összekeverjük, végül hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt.

30-35 percig kelesztjük, majd úgy sütjük, mint a sima palacsintát, csak vastagabbra.

Nekem ebből az adagból 12 nagy palacsinta lett.