Gyümölcstorta

Hozzávalók:

A tésztához:

• 7,5 dkg cukor
• 1 vaníliáscukor
• 2 tojás sárgája
• 2 ek tejföl
• 1 citromreszelt héja
• 7,5 dkg vaj
• 15 dkg liszt
• 1 tk sütőpor

A tetejére:

• 1 csomag gyümölcs zselé
• Ízlés szerint gyümölcs
• 1 cs puding (a gyümölcshöz illő ízűt válasszunk)
• 4 dl tej

Elkészítése:

A 7,5 dkg cukorral és a vaníliás cukorral, kikeverjük a tojás sárgáját a tejfölt, és a reszelt citrom héját.

A vajat a sütőporos liszttel elmorzsoljuk, és a kettőt összekeverjük.

A 2 tojás fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába keverjük.

Kikent lisztezett gyümölcstorta formába öntjük, és előmelegített sütőben 190 fokon megsütjük, majd kihűtjük.

Közben elkészítjük a pudingot, azt is kihűtjük. ( a gyümölcshöz illő ízű pudingot használjunk, de a vanília álltalában mindenhez jó)

A tortalapra kenjük a pudingot, és szépen kirakjuk a gyümölccsel.

Tetejére gyümölcs zselét öntünk, és hűtőben tároljuk.

[box style=”info”]A pudinghoz lehet keverni kb 5dkg vajat, így lágyabb, krémesebb lesz. A zselét ízesítettem egy kis cukorral, citromlével.[/box]