Citromos tiramisu

Hozzávalók:

• 10 dkg porcukor
• 25 dkg mascarpone
• 5 dl habtejszín
• 1 cs babapiskóta
• 1 citrom leve és lereszelt héja

Elkészítése:

A tejfölt a porcukorral, mascarpone-val, a citrom levével és reszelt héjával keverjük ki.

A hideg tejszínt kemény habbá verjük és óvatosan adjuk a krémhez. Készítsünk elő egy nagyobb tepsit vagy jénait.

Helyezzük egymás mellé egy rétegben a piskótákat.

Erre jön a tejszínes keverék fele. Újabb sor piskóta következik, majd fedjük be a keverék másik felével.

Hűtsük jól le, úgy a finom.

Ha van időnk 1 nappal korábban készítsük el, egy egész éjszakát a hűtőben állva az igazi.